В гагаузских семьях Масленичная неделя — это время сохранения традиций, укрепления родственных связей и подготовки к Великому посту. Наша съемочная группа приняла участие в приготовлении традиционных блюд в Масленичную неделю в семье Ивана и Пелагеи Дюльгер из села Казаклия.
Каждый день Масленичной недели имеет своё значение. В Гагаузии чтят обычаи приглашать родственников в гости, навещать старших, просить прощения за возможные обиды. Особое внимание уделяется воскресенью — дню Прощения. Принято искренне говорить друг другу слова примирения и вступать в пост с чистым сердцем. Все эти традиции соблюдаются в семье жительницы с. Казаклия Пелагеи Дюльгер: «На Масленицу вареное яйцо и горящая свеча даются. Яйцо-символ счастья, а горящая свеча, чтобы на том свете путь освещался. Свечу дают взрослые младшим со словами “Простите меня ”».
Особое место на праздничном столе занимают плацинда с творогом и сметаной, а также блины. В Масленичную неделю мясные блюда исключены, готовят угощения из молочных продуктов, отмечает Пелагея Дюльгер. Все для праздничного стола хозяйка готовит сама.
«На этой неделе можно есть яйца, плацинду, молочно-кислые продукты, постные блюда»,- отметила Пелагея.
Жительница Казаклии подчёркивает, что сохранение таких обычаев помогает укреплять семейные ценности и поддерживать связь поколений. В её доме Масленица — это не только праздник проводов зимы, но и возможность ещё раз вспомнить о важности традиций и духовного наследия.