Для Николая Кубуса настоящий хозяин — это человек, который умеет работать, заботится о своём доме и не боится труда. Уроженец Вулканешт более 30 лет назад вместе с супругой переехал в Чишмикиой. Здесь супруги создали своё хозяйство: выращивают овощи и фрукты, держат птицу, разводят рыбу и находят время для народных ремёсел.

Когда Николай Кубус приобрёл дом с земельным участком в Чишмикиойе, первым делом решил позаботиться о воде. Выкопал колодец, а дальше постепенно начал обустраивать хозяйство. Сегодня здесь растут фруктовые деревья, виноград, овощи и ягоды. В искусственном бассейне Николай выращивает рыбу. Есть в хозяйстве и птица, а летом работы хватает с утра до вечера:

«И в огороде урожай, и в хозяйстве птица, животные — это и есть хозяин. Есть помидоры, перец, виноград. Скосил траву, сено соберу. Люди должны работать, чтобы было что покушать и с нуждающимся куском хлеба поделиться».

Николай говорит: без воды хорошего хозяйства не будет. Поэтому колодец стал первым шагом в создании того уклада жизни, к которому он привык с детства:

«При наличии воды в доме можно будет овощи, фрукты вырастить, рыбу завести, искупаться».

Работать Николая приучили родители. С детства он помогал по дому, готовил, обрабатывал огород. Сегодня эти навыки считает одним из главных жизненных уроков, которые получил от семьи:

«Родители обучили работе. Если человек желает, то научится работать, если же не хочет, то даже с трудом его не обучишь».

Особое место в его воспоминаниях занимает отец. Николай рассказывает: родители много работали, но при этом всегда следили за тем, чтобы дети уважали старших и помогали по хозяйству:

«В жизни я ни разу не опозорил своих родителей. Отец говорил: слушай мать. Он с ночи до ночи работал. Вечером, когда приходил, спрашивал мать: “Маруся, дети где?” — “Тут они”. — “Слушались?” — “Слушались”».

Сегодня хозяйство для Николая и его супруги — не только привычный образ жизни, но и важная поддержка на пенсии. Часть выращенного оставляют для себя, а излишки продают:

«В огороде есть помидоры, перец, капусту продаём, чтобы было чем за воду заплатить, за газ. А зимой безрукавки шью. Продам её — немного компенсации поступает. Надо же на что-то жить».

Николай отмечает, что пенсии недостаточно, поэтому супруги стараются рассчитывать прежде всего на свои руки и своё хозяйство:

«Пенсия — тысяча семьсот на одного человека, мало. Не попрошайничаем, а работаем, чтобы было».

Для Николая Кубуса труд — не обязанность, а привычный образ жизни, который он перенял от родителей и продолжает сохранять сегодня. Его хозяйство — это результат ежедневного труда и простая философия: иметь своё, уметь работать и всегда быть готовым поделиться с тем, кому труднее.