Вино, национальные угощения, народные традиции и фольклорная музыка. На центральной площади муниципия Комрат состоялось масштабное празднование Дня вина и осеннего праздника Касым. Мероприятие объединило виноградарей, виноделов, аграриев, жителей населённых пунктов автономии и многочисленных гостей региона. На праздничных подворьях посетители знакомились с бытом гагаузского народа, а производители презентовали продукцию нового урожая.
Центральная площадь Комрата на один день превратилась в обширную культурно-этнографическую площадку. День вина предоставил возможность агропромышленному сектору подвести итоги сельскохозяйственного года и представить широкой общественности результаты труда местных мастеров. Сохранение национальной идентичности и преемственность поколений остаются фундаментом развития региона, подчёркнул первый заместитель председателя Исполнительного комитета Гагаузии Илья Узун.
ИЛЬЯ УЗУН, первый заместитель председателя Исполнительного комитета Гагаузии:«Наши традиции прекрасны. В каждом подворье нас тепло встречали примары и жители, демонстрируя национальную кухню и обряды. Гагаузский край обладает уникальной культурой и богатой историей. Крайне важно передавать эти ценности подрастающему поколению и обучать детей родному языку, ведь без языка не существует нации».
На праздничной площадке ведущие винодельческие предприятия и мастера-микровиноделы делились тонкостями возделывания лозы и технологическими особенностями производства. О специфике текущего сезона рассказал представитель Национального офиса вина и виноградарства Александр Чебан.
АЛЕКСАНДР ЧЕБАН, представитель Национального офиса винограда и вина:«Предварительные прогнозы указывали на возможный рост объемов производства на 10–15% по сравнению с прошлым годом. Однако климатические условия внесли свои коррективы. В целом объемы остались на уровне прошлого года, при этом виноделы столкнулись с определенными технологическими сложностями».
Погодные условия года потребовали повышенного внимания к защите виноградных плантаций, отмечают специалисты.
Виноделы автономии:
«Для многих виноградарей год был непростым из-за обильных осадков и высокой влажности, провоцирующих развитие мучнистой росы. За виноградниками требовался непрерывный уход. Но, несмотря на сложности, полученный урожай отличается особым качеством и своевременной зрелостью».
«Мой дед занимался виноделием, теперь это дело продолжаю я. Это традиция семьи, которую мы бережём».
Организаторами фестиваля выступили Главное управление культуры и Главное управление агропромышленного комплекса Гагаузии. Особенности завершившегося аграрного сезона проанализировал начальник профильного ведомства АПК Сергей Ибришим.
СЕРГЕЙ ИБРИШИМ, начальник Главного управления АПК Гагаузии:«Сельскохозяйственный год был непростым, но благополучным с точки зрения обеспеченности влагой. Мы получили хороший урожай, хотя рыночные цены на сырьё остаётся низкими. Что касается самого праздника, Фестиваль вина был и остается важнейшим объединяющим событием для всей автономии».
Каждое населённое пункт представило аутентичное подворье с гастрономическими выставками, домашними заготовками и элементами традиционного быта.
ПЁТР МАДЖАР, примар села Чишмикиой:«Примария села Чишмикиой ежегодно выставляет свое подворье с мастер-классами. В этом году наш Дом культуры презентует традиционный танец «прафор», присущий только нашему селу, а также проводит мастер-класс по приготовлению гагаузских гёзлеме».
ИРИНА ЗЕЛЕНСКАЯ, заместитель примара муниципия Комрат:«Мы готовим традиционные гёзлеме с творогом, картофелем и фаршем. Главная магия Комратского подворья — это наше искреннее гостеприимство. Гостей ждут дегустации вин, праздничные угощения и хорошее настроение. Желаем всем жителям Гагаузии здоровья, мира и процветания».
На праздничных столах были представлены национальные блюда, выпечка и сезонные фрукты, приготовленные по семейным рецептам. Особый интерес гостей вызвала ярмарка народных умельцев, где демонстрировались изделия из дерева, кожи, керамики и бисера.
Народные мастера и участники выставки:
«Наша Ассоциация ремесленников из Каушанского района приехала в Комрат, чтобы представить традиционные изделия из дерева».
«Мастеров, сохраняющих старинные ремёсла, осталось немного, их можно пересчитать по пальцам. Поздравляю всех с праздником — День вина объединяет всех нас».
«Здесь представлена классическая резьба по дереву. Такие изделия используются в том числе для обучения молодёжи, вызывая у детей живой интерес к родному искусству».
Праздничная программа завершилась выступлениями творческих коллективов, дегустацией вин и народными гуляниями. Совместное проведение праздника Касым и Дня вина в очередной раз подтвердило верность жителей Гагаузии своим истокам и культурному наследию предков.